ORION und ORION SLIM-LINE

Das ORION ist ein Bildschirmgerät in Touch-On-Screen Technologie. Die Bonierung von Speisen und Getränken erfolgt über die Berührung des entsprechenden Feldes direkt am Bildschirm. ORION ist in zwei Varianten erhältlich:

ORION 3	ORION MINI

Eigenschaften

• Großer LCD-Schirm, ca. 245 mm Diagonale.
• TouchScreen-Tastatur: der Benutzer tippt direkt auf die am Schirm angezeigten Tasten.
• Guest-Check an bis zu 3000 Tischen.
• Bonieren von Speisen mit Bonausdruck an bis zu drei angeschlossenen Bondruckern.
• Lagerführung für Speisen und/oder Getränke.

Leistungsmerkmale

• 1000 Artikel, Artikelnummern von 1..10000
• 3000 Tischkonten
• 1344 Produkttasten, die in 21 Gruppen (z.B. Vorspeisen, Hauptspeisen etc.) mit je zwei Seiten à 32 Produkttasten eingeteilt werden können. Alle Artikel können außerdem über ihre Nummer boniert werden.
• 200 Lagerkonten
• 100 Rezepturen mit 8 Komponenten
• Bis zu 127 Kellner (einzeln sperrbar)
• Kellner-Aufgaben: Jedem Kellner können beliebige Aufgaben zugeordnet werden.
• Tischkonten-Übernahme von einem Kellner auf einen anderen Kellner.
• … und vieles mehr …

SUPERSTORE

Das SUPERSTORE ist ein Gerät mit doppelt belegbaren Tasten zur Bonierung von Speisen und Getränken. Das Gerät ist in wie das ORION in Standard-Ausführung sowie im modernen Flachgehäuse erhältlich.

Eigenschaften

• Guest-Check an bis zu 3000 Tischen.
• Bonieren von Speisen mit Bonausdruck an bis zu drei angeschlossenen Bondruckern.
• Anschlußmöglichkeit von bis zu 6 Geräten (Dosierelektroniken, SUPERSTORE oder Touch-Terminals im Master/Slave-Verbund) mit komfortabler Gesamt-Abrechnung am SUPERSTORE; bei Verwendung von Guest-Check automatische Übertragung der Getränkeentnahmen ins SUPERSTORE ohne zusätzlich erforderliche Bonierung.
• Lagerführung für Speisen und/oder Getränke.

Leistungsmerkmale

• 1000 Artikel, Artikelnummern von 1..10000
• 3000 Tischkonten
• 79 Produkttasten (doppelt belegbar). Alle Artikel können außerdem über ihre Nummer boniert werden.
• LCD-Display mit 2 Zeilen à 40 Zeichen zur Anzeige der Bonierungen; mit 4 Touch-Tasten als Fixtasten.
• 200 Lagerkonten
• 100 Rezepturen mit 8 Komponenten
• Bis zu 31 Kellner (einzeln sperrbar)
• Kellner-Aufgaben: Jedem Kellner können beliebige Aufgaben zugeordnet werden.
• Unterstützung von Customer Displays (Epson DM-202, Star SC 400)
• … und vieles mehr …

FUNKY

FUNKY ist ein persönliches Kellnerterminal, das in die Hemdtasche paßt und über die FUNKY Empfangsstation mit den Kassen ORION, ORION MINI oder mit Wincarat auf einem PC verbunden ist. Die wichtigsten Leistungen sind:

• Bonieren mit alphabetischer Eingabe oder PLU-Nummer. Die Bonierung wird sekundenschnell vom Wincarat-PC übernommen und je nach Produktgruppe am Küchendrucker oder Schankdrucker ausgedruckt.
• Bonieren über TOUCH-Tastatur. Die Bonierung wird sekundenschnell vom Wincarat-PC übernommen und je nach Produktgruppe am Küchendrucker oder Schankdrucker ausgedruckt
• Anzeigen von Tischkonten und Anfordern von Tischrechnungen. CARAT und ORION übernehmen binnen Sekunden den Ausdruck der Tischrechnung. Wahlweise kann nach Eingabe von Teilmengen auch eine Teilrechnung erstellt werden. Tischumsatz bzw. Teilumsatz sind aber sofort in der Anzeige sichtbar.
• Besonders zu empfehlen ist FUNKY bei Betrieben mit Gartenbetrieb oder weitläufigen Lokalitäten. Funkterminals haben den Vorteil, daß das Bedienungspersonal direkt beim Gast Speisen und Getränke bonieren kann und die entsprechenden Bons sofort in der Küche oder bei der Schank ausgedruckt werden. Noch beim Bonieren am Tisch, kann in der Küche oder an der Schank schon dementsprechend disponiert werden.

Die Merkmale des Geräts sind:

• Handliches Taschenformat.
• Anzeige an einem Touchfähigen transflektiven Farbbildschirm.
  
• Ereignisse können frei mit akustischen Signalen verknüpft werden.
• Softwarekompatibiltät mit sämtlichen TBT-Geräten.
  

FUNKY Empfangsstation

GABY^® ­ Gewichts-All-Bottle-System

GABY^® ist ein verbundfähiges Offen-Ausschankgerät zum portionierten Ausschenken von Flaschengetränken, insbesondere Wein und Spirituosen, unter Verwendung von versiegelbaren Ausgießern für die einzelnen Flaschen, mit eigenem Kellnerschloß und Tischeingabe-Möglichkeit.

Funktionen

• Bis zu 63 verschiedene Produkte mit je zwei Portionen, wobei die zweite Portion immer der doppelten Menge der ersten Portion entspricht, z.B.: 1. Portion 2 cl, 2. Portion 4 cl usw.
• Bis zu 64 Cocktails ­ jeder bestehend aus 8 Kompenenten, mit Schlußtext, z.B.: Bitte Zitrone.
• Portionierung nach Gewicht.
• Für kleinste Mengen (<0,2 cl) auf Zeitportionierung programmierbar.
• Dauerportions-Funktion.
• Restportioniererkennung ­ bei leerer Flasche exakte Fertigstellung der Portion aus neuer Flasche.
• Automatische Erkennung verschiedener Gläser.
• Zwei Preisebenen.
• Echtzeituhr.
• Dateneingabe über PC mit Gastro-Service-Programm.
• Lichtschranke ­ Das Vorhandensein einer Lichtschranke bringt den Vorteil, daß bei Nichtfunktionieren eines Ausgießers (dreimaliger Versuch) oder beim Starten einer irrtümlich aufgesetzten leeren Flasche dies vom Gerät erkannt und somit das Kellnerkonto nicht belastet wird.

GABY^® DX

ELEKTRONISCHE SCHANKANLAGEN

Maße:   H = 570 mm
            B = 1050 mm
            T = 370 mm
 

Modell 1000
für den Einbau von bis zu 18 Zapfhähnen
 

• Elektronischer Schankbalken mit alphanumerischem Display
• Haupttastenfeld mit Chefschloß und Tastatur für Tischnummerneingabe
• Schankcomputer getrennt von der Schanktechnik untergebracht.
• 1 Kellnerschloß
• 3 (5) Kellnerschlösser für Zusatzgeräte (z.B. Kaffeemaschinen, Spirituosenentnahmegeräte, Flaschenentnahmeschränke).
• 63 Kellnerspeicher
• 48 (80) Portionstasten
• 1 oder 2 Nachfolgegetränke
• Zusatzbonierung von bis zu 1000 Artikel

Typ: Standard
Portionstastenfeld mit Goldkontakttaster
hintergrundbeleuchtet,
"HYDROMATIK" Reinigungsprogramm inklusive.

Typ: GI
Portionstastenfeld mit Goldkontakttaster
hintergrundbeleuchtet
"HYDROMATIK" Reinigungsprogramm vollautomatisch
2 Digitale Kontrollanzeigen für Temperatur Kühlraum und Begleitkühlung
6 Kontrollanzeigen für Druckversorgung der Getränke
16 Funktionskontrollen für Volumenszähler

Maße:   H = 570 mm
            B = 540 mm
            T = 370 mm

• Elektronischer Schankbalken mit alpha-nummerischen Display
• Haupttastenfeld mit Chefschloß Tastatur für Tischnummerneingabe
• Schankcomputer getrennt von der Schanktechnik untergebracht.
• 1 Kellnerschloß
• 3 (5) Kellnerschlösser für Zusatzgeräte (z.B. Kaffeemaschinen, Spirituosenentnahmegeräte, Flaschenentnahmeschränke)
• 63 Kellnerspeicher
• 24 (56) Portionstasten
• 1 oder 2 Nachfolgegetränke pro Portionstaste
• Zusatzbonierung von bis zu 1000 Artikel

Typ: Standard
Portionstastenfeld mit Goldkontakttaster
hintergrundbeleuchtet,
"HYDROMATIK" Reinigungsprogramm inklusive
 

MINI-CONTROL DX

MINI-CONTROL DX ist ein frei programmierbares Dosier- und Registriergerät für die Verwendung im Rahmen von Schankanlagen.

Technische Beschreibung

• 32 programmierbare Eingänge (d.h. bis zu 32 Portionen).
• 16 programmierbare Ausgänge für Magnetventile mit 24 V~.
• Anschluß von bis zu 30 DOSYs® (Schnapsportionierern).
• 13er-Tastatur zur Ziffern- und Funktionseingabe.
• 48er-Tastatur mit 46 doppelt belegbaren Fixtasten zur direkten Produktbonierung.
• Bis zu 250 Produkte, davon die Produkte 1..32 als Taster, Zähler, etc. frei programmierbar. Produkte 33..64 können optional von DOSYs belegt werden.
• Zwei Kellnerschlösser, eines davon mit Tastatur und sechzehnstelliger alphanumerischer Anzeige zur Programmierung und Abrechnung.
• Konfigurationsdaten auch bei Ausfall des Akkus in EEPROM gesichert.
• Druckerschnittstelle.
• Schnittstelle für den Betrieb im Verbund.

Leistungsmerkmale

• Dosieren von Getränkeportionen, zeit- oder volumskontrolliert.
• Registrieren (z.B. Schnapsportionierer, Kaffeemaschine).
• Abrechnen der Kellner an der geräteeigenen Anzeige oder über einen angeschlossenen Drucker (optional).
• Verbundbetrieb von bis zu acht Geräten; die Abrechnungen erfolgen am Master für alle Geräte zusammen. Zusätzlich können Bondrucker an den Slaves angeschlossen werden.

Zusätzliche Optionen

• Cocktail-Softwareoption zum Betrieb mit Getränkepistolen (Mehrfachventilen), wie sie z.B. von der Firma Berg angeboten werden.

MINI-CONTROL SX

Maße: 28cm × 24,5cm × 3,3cm

MINI-CONTROL SX ist ein frei programmierbares Dosier- und Registriergerät für die Verwendung im Rahmen von Schankanlagen.

Technische Beschreibung

• 32 programmierbare Eingänge (d.h. bis zu 32 Portionen).
• 16 programmierbare Ausgänge für Magnetventile mit 24 V~.
• Anschluß von bis zu 30 DOSYs® (Schnapsportionierern).
• Zwei Kellnerschlösser, eines davon mit Tastatur und sechzehnstelliger alphanumerischer Anzeige zur Programmierung und Abrechnung.
• Konfigurationsdaten auch bei Ausfall des Akkus in EEPROM gesichert.
• Druckerschnittstelle.
• Schnittstelle für den Betrieb im Verbund.

Leistungsmerkmale

• Dosieren von Getränkeportionen, zeit- oder volumskontrolliert.
• Registrieren (z.B. Schnapsportionierer, Kaffeemaschine).
• Abrechnen der Kellner an der geräteeigenen Anzeige oder über einen angeschlossenen Drucker (optional).
• Verbundbetrieb von bis zu acht Geräten; die Abrechnungen erfolgen am Master für alle Geräte zusammen. Zusätzlich können Bondrucker an den Slaves angeschlossen werden.

Zusätzliche Optionen

• Bonierung von bis zu 64 Bonierprodukten unter Verwendung des Zusatzmoduls Boni-Z.
• Cocktail-Softwareoption zum Betrieb mit Getränkepistolen (Mehrfachventilen), wie sie z.B. von der Firma Berg angeboten werden.

P 20/4

Maße: 23,5cm × 23,5cm × 7,2cm

Das P 20/4 wird mit der selben Abrechnungssoftware betrieben wie das Kellnerterminal MINI-CONTROL SX; es gibt jedoch keine Bons aus und besitzt keine interne Uhr.

Technische Beschreibung

• 20 frei programmierbare Eingänge (Taster, Zähler, Volumsgeber, Literzähler)
• 4 Ausgänge für Ventile
• 1 Freigaberelais
• 1 Kellnerschloß 6-Bit
• 1 serielle Schnittstelle für Kommunikation
• 1 Tastatur 15er-Matrix (Tischeingabe)
• 1 LCD-Display, 2x20 Zeichen
• Konfiguration in EEPROM gespeichert

Leistungsmerkmale

• Das Gerät ist verbundfähig und kann mit CARAT oder im Master-Slave-Verbund betrieben werden.
• Programmierung und Betrieb des P 20/4 sind ohne Display und Tastatur möglich. Die Fernbedienung kann über das CHEF-Menü eines MINI-CONTROL SX oder GABY ab Version 1.80 über die RS232-Schnittstelle erfolgen.
• Im Zapfbetrieb können über die ersten 8 Tasten der 15er-Matrix die ersten 8 Portionen gestartet werden.
• Das P 20/4 verwaltet bis zu 32 Kellner (bei Verwendung des Eingangs 20 als Kellnerschloß-Bit 7 bis zu 128 Kellner).

Mit dem Literzähler SC 2/0 können zwei Getränkeleitungen getrennt gezählt werden. Die Zählung erfolgt mittels Impulsen (von Turbine) nach einer zuvor eingestellten Portion (z.B. Liter).
Bei Stromausfall werden die gezählten Portionen (auch Teilportionen) gespeichert (während eines Stromausfalls entnommene Getränke können natürlich nicht gezählt werden)
Der Literzähler ist mit zwei Zählereingängen für handelsübliche Volumensgeber ausgestattet. Die Zählung erfolgt mittels 5V-Impulsen.
 

Kellner-Schloß

Dieses neuartige Kellner-Schloßsystem gestattet Ihnen höchste Sicherheit bei der Einrichtung Ihrer Anlage sowie die einfache Zuweisung von Bereichen für Ihre Mitarbeiter. Die Schlüssel sind mit einem Transponder sowie einem 128-Byte-EEPROM ausgestattet und können vom PC aus oder mit einem tragbaren Programmiergerät konfiguriert werden.

Beim Einstecken eines Schlüssels in das Schloß wird der Transponder durch Induktion aktiviert und übermittelt seine Kennung an das Gerät.
Es lassen sich bis zu 63 Schlüsselnummern vergeben; jede Nummer kann mehreren Schlüsseln zugewiesen werden.
Zusätzlich stellt das Schloßsystem bis zu 8 Bereiche zur Verfügung, mit deren Hilfe eine Zuweisung von Arbeitsbereichen für Ihre Mitarbeiter ermöglicht wird. Entsprechend den Bereichen kann so z.B. ein Schlüssel in einem größeren Gastronomiebetrieb so eingestellt werden, daß er in Bar und Disco, nicht aber im Restaurant anerkannt wird.
Bei Verlust eines Schlüssels kann die gesamte Anlage einfach umprogrammiert werden; es ist kein Austausch der Schlösser vonnöten. Die verbleibenden Schlüssel werden auf eine höhere Sicherheitsebene eingestellt, so daß das unbefugte Verwenden des abhanden gekommenen Schlüssels unmöglich ist.

Maße (LxBxH): 63 x 30 x 26 mm 

Gastra Instruments               E-Mail: office@gastra.de
94148 Kirchham
Tel.:     08533 9605 0
Fax.:    08533 9605 55